Zitronensäurezyklus

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Die Zelle – Aufbau, Funktion und Metabolismus
Bernd Stumpp
In ihr laufen die fundamentalen Stoffwechselvorgänge ab, ohne die der Mensch nicht existieren kann. In diesem Kapitel erfahren Sie, welche
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Foto: "Bread" von Bart Everson, lizenziert unter CC BY 2.0.
Kohlenhydrate – Energielieferant Nummer 1
Bernd Stumpp
Den mengenmäßig weitaus größten Bestandteil der menschlichen Nahrung machen neben Fett und Eiweiß die Kohlenhydrate aus. Hierbei bilden die diversen Getreidearten (z. B. Hafer,
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